主持人：那就是说我们至少还要等三到五天。那这种情况下，大家也没有别的办法，只能想想防暑降温的这些招数了，我们来看看大家有什么好办法。
“面对“桑拿天”，您有用什么方法消暑？”
“不出门呗，在家呆着。”
“就是在家里待着，开空调呗。”
“就是喝绿豆汤，吃苦瓜什么的。”
……
主持人：迟大夫，您觉得刚才大家说的这些办法行之有效吗？
迟会昌：有一定的作用。
主持人：您再给说说有更好的办法没有？
迟会昌：一般来说，现在随着国家的安排，一般烈日炎炎下工作的时候少了，一般都要躲开正午，工作时间搁在早晨，或者下午、晚上，这样对人的损伤就比较小。再一个呢，就是刚才他说的，比如一些游泳，接触水，因为水可以降温，这是一个很好的方法，另外一个就是在家里，也可以适当地吹一吹电扇、空调来进行降温，这些都是好办法，但是都不要太过，太过了也会有影响。
主持人：刚才您说到太热了就会吃一些冷饮什么的，但是吃多了也不行。
迟会昌：对。
主持人：您再说说，吃点什么喝点什么，可以有效地降温呢？
迟会昌：一般来说，我最推崇的就是白开水。
主持人：其实最简单也是最有效的。
迟会昌：对，它最有效，它补充人体的水分是最好的一个办法，就是说水坐开以后要自然凉，自然凉以后就可以随便喝，不要搁到冰箱里，所谓冰水，那是对脾胃损伤很大，由于外面很热，里面也很热，你喝冰水的话，只可以在口腔里喝一点点，但是不可以大量地饮下去，大量地饮下去，一定会损伤脾胃的阳气，那是后患无穷的，对以后消化系统影响很大的。特别是小孩，我们说小孩在中医中叫纯阳之体，小孩的身体就是一团火，如果用过度的冰水，或者冷饮、冰棍、冰冻西瓜下去之后，对小孩以后的成长发育影响是很大的，所以我不主张喝过多的冷饮。那白开水呢，这是第一的，还有可以喝一些运动型的饮料，在水里面含有什么呢，电解质、维生素类的运动型饮料，我不主张高糖的，高糖、高能量。
而且第二个妙招，我告诉大家，这是我自己的体会，就是说吃饭的时候不要过得过饱，吃七八分饱就可以了，因为你吃得过多了，你产生的热量就更多，所以你就比别人要怕热。现在生活水平都很高，有很多人要吃到饱腹感，咱们土话说吃到肚歪，非要撑得慌，这样的人一定不耐热，他产生的热量比别人多得多，另外要清淡一些，像蔬菜水果吃一些，少吃一些，中医说叫高粮厚胃，就是高脂高糖这些食品，这些产生热量高，所以也怕热。再一个，有时间的话，对于老年人来说，可以采取一些保养的办法，比如说用西洋参、太子参、沙参、麦冬、百合、玉竹，加适当冰糖，我们可以接一些所谓的药茶，既是药，它也是茶，放凉了以后回家喝，这样可以补充一下你的气和阴，按暑天来说主要是生阴生气，大汗淋漓的时候，气也就随着汗泄了，所以一般大汗的人容易伤气，这样益气养阴的药物为主，这样能够补充你体内的气阴，这样人就觉得精力旺盛了。
主持人：其实也还有一些，比如说年老体弱，或者体弱多病的人，要在这个节气，他们可能是要进补一些东西，在这个时候是不是要有一些禁忌？以免适得其反？
迟会昌：对，我们在饮食上要注意，辛辣的东西不能吃，因为辛辣的东西助火助燥，叫伤阴伤气，另外多吃一些像蔬菜里边的苦瓜、冬瓜、西瓜，特别是西瓜皮，很厚的那种西瓜，西瓜皮，我们叫西瓜翠衣，我们用勺把西瓜瓤掏出来，给孩子们可以吃，这个西瓜皮呢，把外边绿的那一层皮削掉，就要里面那一层浅绿色的，淡绿色的叫西瓜翠衣，它是一味中药，它可以做任何的食品，做凉拌瓜条，或者说你做汤，氽丸子都可以，那个具有解暑、滋阴的作用，那个大家可以试试。
主持人：其实在这个时候不仅是我们北京酷热难耐，在全球，尤其是北半球很多地方呢，也是环球同此炎热，我们来看一下。
高温天气“烤验”北半球
据日本媒体报道，日本各地自17日以来持续一周的高温天气已造成52人中暑死亡，还有近5900人被送入医院急救。报道说，被送往医院急救的中暑患者中，以老年人居多，这是因为老龄人体温调节功能衰退，体内水分比年轻人少，对炎热的感觉相对迟钝，因此补充水分少，容易中暑。
在俄罗斯，据莫斯科气象部门称，22号莫斯科市气温达34.6摄氏度，创93年来同日最高气温纪录。正常情况下，莫斯科市7月白天的气温应该在23摄氏度左右。持续的高温天气在莫斯科周边引发了多处山火。莫斯科东部和北部已有数千公顷的山林遭山火烧毁，滚滚浓烟甚至飘向莫斯科城区，给城市罩上了一层灰纱。
而在与我国隔太平洋相望的美国，本月早些时候，华盛顿、纽约、费城地气温都曾多次突破37摄氏度。华盛顿国家动物园里的两只大熊猫“美香”和“添添”可有点遭罪。于是饲养员专门给它们制作了果汁加鲜果的冰棍。两只大熊猫捧着冰棍如获至宝，在众多的游客面前一点也顾不上吃相了。
主持人：北半球这么多地方都被高温笼罩着，甚至连动物都得防暑降温了，其实很多百姓由于，也许对专业不了解，就会觉得怎么都这么热，一个地儿这么热就算了，都这么热是什么预兆吗？是不是有一点不同寻常，您还得给解释解释。
段丽：其实应该说是，咱们北半球基本上就是，因为现在正是北半球的夏季。
主持人：太阳直射。
段丽：直射，今年呢，我刚才说了最主要是一个高压控制，我们这个图一眼望上去，它的这个高压，其实我们好多朋友在中学就学过基本的原理，你看这是高压，这是很强的，副热带高压，控制日本这一带地区，所以肯定。
主持人：所以他也很热。
段丽：也很热，而且不下雨，你像这种岛国不下雨的话就很热了，这一段时间，除非只有整个冷空气压下去以后，它退下去了，它才这样。像我们北京，我们国家大陆地区，像整个高压控制带，华东，整个北部地区，唯一就这一块地方，相对是气旋性，这个地方下雨，就下陕西这个地方，现在下雨比较厉害。我们看欧洲这个地区，这个就是以莫斯科为中心的，也是以高压，强高压控制，而且这个高压很稳定，它如果一天两天也就算了，如果连续几天的话，温度一下就上来了，所以最主要还是我们这个，整个从目前，我们这一星期来看的话，还是高压控制结果造成的。
主持人：那就是欧亚大陆这个阶段的温度图，和以往您有没有一个比较呢？和大家说是不是比以往更热一些？
段丽：这是我专门把这个制作了，从台里打了一张图，这是我们数值预报到28号，它的下午的这个图，从图上可以看到，到28号这段时间当中呢，它仍然是大的高压控制了我们整个华北地区，以及西北地区，副热带高压虽然有一点点东退，但是水汽还是沿着副热带边缘，向南，向北京这样不停地输送，在这种情况下基本上应该说三天之内，应该还都是高压控制之下。有一些冷空气可以看到，比现在稍微好一点，沿着背后向东走，但是主要偏东，所以有可能受他们的影响，在这几天有可能向北部地区、中北部地区，上的云重一些，那么也有可能像山区，傍晚会有一些小量的阵性降水，但是这个完全解除华北地区的暑热天气作用不大，真正想解决的，还是靠整个这个高压完全地推掉或者减弱。
主持人：好，看到北半球这么多地方都成了大火炉，当地的人们呢也想了很多办法来应对高温天气。
各国应对高温有“高招”
在意大利的罗马，22号早上9点的气温就已经达到30摄氏度。为避免晒伤，一些游客在外出时，用遮阳帽和太阳镜把自己全副武装起来。像这位英国游客就表示，这样的天气下，遮阳帽、防晒霜、太阳镜一个都不能少，此外，还要尽量躲在阴凉处，多喝水。
而罗马著名的许愿池附近一家卖烤栗子的店，在大热天儿里似乎不受欢迎，但是店主也不忘适时推销自己的产品。
罗马烤栗子店主：天热的时候要吃栗子，栗子可比药有营养。我都80岁了，但身子仍然很硬朗。
在德国，气温超过35摄氏度，则被认为是不适宜办公的温度。因此，只要气温超过35度，员工就可以放假休息，公务员及无法停工的企业，则可安排员工倒休。
而在素以寒冷著称的俄罗斯西伯利亚地区，22号当天的气温逼近30摄氏度。不过，高温天气也给人们带来不一样的体验。不少人前往当地的冰川消暑纳凉，借着融化的冰雪，好好享受了一下冰火两重天的感觉。
主持人：迟大夫，刚才您说有一个镜头，就是一位男士拿一个帽子弄一些水，然后甩干了戴上，这个方法怎么样？
迟会昌：这个暂时的降温，一时半会儿，几分钟，或者十分钟，走路上街，这可以，但是长了不行。
主持人：另外这么热的天气，刚才其实我们在采访中也有人说了，说去游泳，就是做一些亲水的活动可能比较好，还有一些其它的方法吗？因为很多人长年坚持锻炼，那也不能说天热了就不锻炼，不锻炼也难受。
迟会昌：对，这个问题我也谈了一下，其实作为我们中医的人士来说，真正的暑天并不可怕，因为我刚才说的四季变化是必须的，这是自然，我们说顺自然者生，逆自然者亡，我们叫顺其自然，适应自然，适者生存，我们最担心的是什么？是非其时而有其气，比如说该冷了它不冷，该热了不热，现在该热了它热，这是很正常的事情，所以我们不要紧张。有时候大家看天气预报，每天必看，一看天气预报明天36度，吓都够呛，其实心情就紧张，本身你就怕热了，实际上你就静下心来，俗话说心静自然凉，如果你要静下心来，不惧怕这个热天，再采取一些适当降温措施，其实并不可怕，很快就渡过去了，这是一个健康的心态。
如果你要是烦燥，休息不好，加重了你这个中暑的可能，所以说有些人他要锻炼，他也要继续生活，也要继续工作，但是随着现在国家的安排，一般没有暑天、大热天去工作，一般都是给你安排躲开这个时间。再一个现在办公地点，环境方面也都大大进步了，你像十几年前的时候，最多配一个大风扇去吹一吹，顺着脖子流汗去看病，可是现在呢，每间诊室都有空调，每一间病房都有空调，所以大家不必有这种紧张的心情。说到锻炼，还要坚持，那么现在既然天气这么热，我们尽量在室内锻炼，比如说游泳，在室内跑步，这都有空调系统。如果没有这个条件，我们可以避开中午的炎热时节，我们可以早8点之前，晚8点之后，抽一点时间锻炼锻炼，这个时候空气是很凉快的，也不影响到锻炼，效果也是一样的。
主持人：掌握好时机就行了，段女士，我们知道现在气象局，气象台也有一些贴心的服务，或者说都有一些与时俱进的调整和改革，像这种高温黄色预警，高温橙色预警，这些在什么情况下启动了呢？
段丽：高温预警，应该说它有几个级别，黄色的，橙色的，红色的，像黄色，一般情况下黄色的比较多一些，因为黄色的，尤其在夏季，它是3天超过35度，就是最高气温连续三天超过35度，不是一天，那么这个时候就发黄色预警信号。假如说未来24小时要超过37度了，那么就要升级，升级成为橙色预警信号。像上一次就不一样，未来24小时预计有可能超过40度，那这次就是红色预警信号了，像现在我们这一次的话还是黄色预警信号，因为它基本上都是35度，连续3天都是35度，所以我们从24号开始，那么就已经开始发布黄色预警信号。
主持人：大概提前多长时间发布？就是提前24小时吗？
段丽：最多提前24小时，一般不会说提前很多很多时间以后，因为大气变化很快的，基本上应该说是用我们比较近，应该说比较容易，应该说准确度比较高一些。
主持人：我还注意到有一个霉变指数，我觉得好像在北方地区，以前就是没有这么个说法的，在南方我知道有梅雨季节，现在霉变指数是怎么回事？
段丽：霉变指数也是一个服务指数，现在根据与时俱进，为公众更人性化的服务，实际上公众可能不是特别在意，最主要是一些特殊的行业，你像一些仓储行业，像皮革，药材，还有包括这些食品，等等，粮食，这种存储行业有霉变指数。其实我们说的霉变指数有两个概念，一个是霉变指数，一个是霉变期，根据我们的研究，它这个霉变，我们现在指数分0级到1，一直到20级，分了21个级别，它主要还是跟温度和湿度有关系。这么说吧，假如说1级吧，最低的是0级没有，达到有1的1级，要在平均温度，今天的平均温度要超过20度，但是同时日平均相对湿度要超过70%，这个时候是1级，那么当然随着这个变化分出二三四五，一般来讲我们听预报的话，我们听多少级，1到7级属于轻度霉变指数，应该说轻度霉变，那么如果要是7到13是中度霉变，14到20是重度霉变，它是一个这样的过程。
还有一个概念是霉变期，什么叫进入霉变期呢？像进入三伏什么的，我们有一个霉变期，指的今年，指的今年夏天以来，它每天都有一个指数，有时候是0，有时候是2，有时候是3，也有的时候是10、20，那么它累加起来达到100，那么这个时候我们就说北京地区进入霉变期了。
主持人：就是每天的霉变指数都挺高的，一加起来了。
段丽：加起来到100了，就说累计到100了，像今年的霉变指数，霉变期的时间，开始时间是7月16号，就是霉变期了，我们可能普通老百姓不大在意这个霉变期，主要是一到霉变期以后，我们会通知相关的仓储部门，这些专业服务的人，他们就会采取一些降温、降湿、通风、或者是密封这些措施，一般这样吧，轻度霉变的时候，那么你把这个物品基本上放在一个干燥通风的地方，这样一个处理。如果中度霉变，你就是要开始降温、降湿，如果假如说重度霉变，应该密封，湿度和温度是十分容易造成霉变。
主持人：在您的印象当中，北京的霉变指数最高曾经达到多少？
段丽：这个霉变指数是这样的，最高就是20，20几左右，一般来讲，不是温度越高越容易霉变，而是是在平均温度在25到30这个期间，那么相对湿度是在80%到90%之间是最容易霉变，我们其实也感觉到，高温高湿，家里的东西特别容易坏。有时候放在冰箱里都很容易出现问题，它并不是，温度特别高，它反而不容易。
迟会昌：要是熟了就没事了。
主持人：除了霉变指数这种贴心服务之外，还有其它的贴心服务指数吗？
段丽：还有很多，因为像现在的专业服务特别多，像紫外线指数、光照射指数，还有刚刚说到的高温预警信号，等等的，很多，但是我们这个可能是比较关注的霉变指数用得比较多。
主持人：可能跟我们生活比较贴近。非常感谢两位嘉宾，今天就北京的高温，以及如何应对高温，给我们出了这么多的好办法，也感谢您收看今天的节目，再见。
