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爱因斯坦医科大学的一项研究发现，和父母一起吃饭的青少年可以摄取到更多的蔬菜、水果以及乳制品；而一个人的“孤独餐桌”，则主要食用方便面之类营养不高或者营养不均衡的速食，无怪许多妈妈纷纷致力于饮食研究。中秋佳节将至，妈妈们又将迎来每年一度的大考——中秋团圆饭，怎么样才能让家人吃得健康，吃得开心呢？
DHA谷物多中秋进万家
近期，市面上一款主打“护脑”的油品——福临门DHA谷物多食用植物调和油，被许多精明的家庭主妇选进了购物车。双重植物精粹，是这款产品打动人心的两大法宝。一位“上有老，下有小，中间有个宝”的全职主妇陈太太介绍道，福临门这款调和油对于帮助家人摄入微量营养素和俗称“脑黄金”的DHA，都具有一定的补足作用，现在已经成为她们妈妈圈中最受欢迎的油品之一。
金九银十，在中秋佳节即将来临之际，福临门DHA谷物多调和油也迎来了面市以来的销售高峰。销售人员王先生告诉笔者，中秋节最重要的就是全家团圆，福临门这款油本身意头就很好，加上护脑的功能，中秋进万家就不足为奇了。
营养专家则指出，福临门DHA谷物多调和油和牛奶等健康食品一样，长期食用对摄入特定营养有一定的补充作用，需从每一餐着手，均衡饮食，养成良好的就餐习惯，对于妈妈们来说，精选各种好食材的同时，选用健康营养的油品才是食补的真谛所在。
不同年龄人群均需补足DHA
有研究发现，坚持地中海饮食的人，罹患老年痴呆症的几率可以减少许多，而地中海式饮食包含大量蔬菜、水果、谷类，并以海产品为主。由此可以推断，谷物油提供的微量营养素以及海产品提供的多不饱和脂肪酸DHA等，对大脑健康乃至身体健康都有着举足轻重的作用。然而，在许多聪明妈妈的食谱中，却很少菜式能够提供DHA营养，随着粮食的“精品化”，许多家庭也没能摄入足够的粗粮以补充微量元素。
研究显示，微量营养素虽然在人体中含量不多，但如果缺失或不均衡，容易导致生理异常，甚至增加诱发疾病的风险。而DHA不仅对于婴幼儿的发育成长至关重要，在成年人的日常保健中，也扮演着重要的角色：比如保持敏捷的认知能力，减缓因年龄而导致的衰退；有助于降低坏胆固醇及中性脂肪，减少高血压及动脉硬化等。
“油补”DHA更便捷更健康
业内人士表示，福临门DHA谷物多食用植物调和油受到市场欢迎，一方面是兼具谷维素、DHA这两种日常膳食难以满足需要的营养；另一方面，与油品融合，也比额外摄入来得更便捷，更利于膳食平衡。
据悉，福临门DHA谷物多含有的玉米油、米糠油和小麦胚芽油等精华谷物油含量高达32%以上；而采用先进生物技术生产的植物性DHA藻油，不仅广泛应用在全球知名的婴幼儿奶粉以及乳品、饮料当中，更通过公认严苛的美国FDA认可，与海洋鱼油相比，具备“DHA纯度高，来源可控无污染，性质稳定”等多重优势。
含DHA藻油的谷物多调和油性质稳定
笔者了解到，市面上DHA来源主要有DHA藻油和海洋鱼油两种，前者来自海洋微藻，属于植物精华，后者则提取自海洋鱼。由于海洋鱼是通过食用海藻等食物链传递的方式才获得DHA，因而DHA纯度较低，海洋鱼油的销售价格也相对要廉价很多。率先将纯植物性DHA藻油添加至油品当中，今年3月以来，福临门在食用油行业掀起了一股油品护脑的新风。
由科研机构进行的多项试验显示，由于DHA藻油属甘三酯型油脂，本身具备较好的稳定性，低含量融入谷物调和油品当中，不仅不易挥发氧化，而且在正常烹饪条件下也能几乎完好保留。一项为期12个月的瓶装试验表明，添加DHA藻油的调和油和未添加DHA藻油的调和油相比，衡量稳定性的重要指标（过氧化值）差异非常小；而一项炸薯条和炒蛋等的煎炸试验测试则表明，煎炸前后谷物多调和油当中含有的DHA几乎没有损失。
——中秋团圆给全家送福送健康
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龙大花生油牵手孙俪 开启厨房“新鲜时代”
